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La vinificazione segue un percorso tradizionale
Il Bianco ne raccoglie lo spirito
gusto succoso che termina con una persistenza decisa e convincente
accompagnata da due bâtonnages settimanali per tre mesi
Carezza D'Autunno Vitigno-Molinara La vinificazione segue un percorsoCarezza D'Autunno Delea un puro distillato di Uva Americana, realizzato con estrema cura attraverso un processo di distillazione che prevede l'accurata eliminazione delle "teste" e delle "code". Questo passaggio fondamentale per garantire la massima purezza del prodotto: le "teste" contengono composti volatili indesiderati, che vengono eliminati all'inizio della distillazione, mentre le "code" includono elementi pesanti che emergono verso la fine e
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